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重庆五星级酒店应差异化发展
“目前重庆有20多家五星级酒店,虽然我只去过其中的小部分,但是感觉都差不多。”余昌国表示,到2015年,重庆将建成100家五星级酒店,这意味着未来竞争将更为激烈。
余昌国认为,重庆的酒店应该差异化发展,强调酒店的主题和细分客户群体。丹麦有家酒店以安徒生童话为主题,每一间客房、墙面和天花板上画着不同的童话故事。比如目前重庆还未有一家汽车旅馆,开发商可针对重庆的自驾游客数进行调研,在合适的地点建汽车旅馆。而对于那些已建成的五星级酒店,则可以从小细节上做到与对手不同。他举例说,海南有家新开的酒店,针对的是一家三口的旅游人群,房间中有一张宽大的双人床和一张小床。记者 薛哲
五星级酒店新旧版本标准对比
达标及复评时间
旧版标准:总分及格则可以获评五星级酒店,复评期为5年。
新版标准:只要有一关不符合就将被淘汰,复评期为3年。
服务要求(以行李服务为例)
旧版标准:态度好、效率高、安全
新版标准:1.有行李服务人员在门口热情友好问候宾客;2.为宾客拉开车门或指引宾客进入酒店;3.帮宾客搬运行李,轻拿轻放,主动勤快;4.及时将行李送入房间,礼貌友好问候宾客,将行李放在行李架或行李柜上,并向宾客致意;5.宾客离店时及时收取行李,协助宾客将行李放入车辆中并与宾客确认行李件数。
新增及减少项目
增加内容:酒店带有节能措施与环境管理;前厅有家具;儿童活动场所(特色设施);水疗设施(特色设施)。
减少内容:牙膏、牙刷、拖鞋、沐浴液、洗发液为客房非必备用品。