西安回坊小吃街里最好吃的烧烤吧

　　那天和同桌从山里回来，商量准备吃些以前没有吃过的东西，可是好几个提议都被我们相互否决，我突然想起前不久奇人一直在给我推荐的一家“烧烤吧”。同桌说都吃了几十年的烤肉了，有啥稀罕的，不去！我说据奇人讲那家有独到之处，而且味道也很棒。终于我俩达成共识，我也赶忙给奇人打电话，落实烤肉店的具体位置。

　　西安人对炒菜的感觉怎么样，我不太清楚，但是对诸如泡馍、凉皮等这些“土著小吃”味道的好坏是拥有绝对的发言权，特别对是自打断奶之后、能吃肉开始就接触烤肉的西安人来讲，烤肉好不好不用搭口尝，从旁边一过就能闻出好坏来。记得一年夏天一帮土锤脱个光膀子在路边吃烤肉，看见我非拉我陪他们一起热闹，我往那里一坐就说肉都臭了你们还吃？他们看着面前一大堆钎子说不可能吧，额们都咥了这些咧。我说你们那破嘴只能吃面，不信把老板叫来问他。其中一个土锤拿起一串闻了闻然后表情凝重地对众土锤说：“好像就是有味道咧！”

　　

　　从西大街百盛旁的北广济街走进去不远，在快到麻家什字的地方，就能看到这家被奇人大力推荐的“烧烤吧”了。在西安能把烤肉做成酒吧形式的，我还是第一次听说，其实我也是怀着好奇的心理去看看到底是怎么样的一个烧烤吧。

　　顺着窄窄的巷子走进去，果然里面别有洞天，第一感觉很暖和、很温馨。不像冬天在别的地方吃烤肉，一定要把自己裹得严严的，可是端上来的烤肉凉得更快，所以西安人大部分都喜欢在夏天吃烧烤，因为高温能使烤肉的香味保持很久。而这里热的一进门就要脱衣服，让我感到有些季节的错觉。

　　吃了没一会，同桌就对我提出强烈抗议，我还以为是味道不行，哪知同桌说这里明明是情侣酒吧，咱俩在这里跟一对调情的老玻璃一样。他说完我一数，果然连走带来前后十几桌都他娘的是一对一对的男女，连个第三者都没有。我就问同桌那咋办？同桌说把他表哥叫来。二十分钟后，表哥来了，终于打破了这尴尬的平衡。

　　

　　这家烧烤吧的老板是个很壮实的小伙子，名叫马超，发型和打扮都很潮，店名也是直接用他的名字起的。西安烤肉的名字一般有几个规律，一是直呼其名，就像这家烧烤吧，还有“老兰家”“赵家”等等；二是根据体貌特征，如“眼镜烤肉”“胖子烤肉”，假如这两家的老板有一双水汪汪的大眼睛或是一个麻杆，您就别去了，因为味道也一定名不符实；三是根据摆摊设点的地名取名字，而且不管将来搬到哪里，这个用地名起的店名都不会变的，因为那是他赖以生存和招揽顾客的金子招牌。

　　马超是个很有头脑的店主，他专门请来西安美院的大学生，给店里设计了独特墙面的装饰，凡是第一次来的顾客都要站在店里环顾四周看半天。其实这些都是次要的，甚至可以认为是噱头，因为好吃才是硬道理。但是既有了吸引人的噱头，又有好吃的味道，那结果会是什么呢？

　　

　　后来我又去了好几次，每次都要等座位，还好，店里有很多养眼的美女食客，无聊的等待不会显得太寂寞。

　　他家最好吃的东西就是烤板筋，前几天我从莎莎出来还带一哥们去他家吃了，这哥们吧嗒着满嘴流油的厚嘴唇说：“这板筋真不错，下次一定要再来。”

　　后来我分析过为什么西安人从小就爱吃烤肉？首先这是件不受环境约束的浪漫聚餐，不管几个人，高桌子低板凳的坐好，烤肉一上来，没有宾主长幼之分，统统伸手去抓，然后相互看着嘴角留下的猫胡子般的痕迹哈哈大笑；其次没有使用筷子和勺子的麻烦，现在很多孩子都不会正确的使用筷子，吃烤肉恰恰不会因拿筷子姿势不对而受到家长的数落；而那特殊的烧烤香气是让人食欲大发的关键所在吧。

　　

　　在西安吃夜市最让人头疼的是如厕问题，有的要跑很远，有的干脆没有，所以很多夜市周边稍微隐蔽点的墙角和树丛都骚气熏天。但在马超烤肉吧就不存在这样的问题，因为在他家的三楼、四楼都有干净卫生的厕所。

　　在他家吃东西，老板还会给你送几盘锅巴之类的小吃，这可是免费的啊。

　　如果有一天您要去他家品尝烤肉吧的美味，那一定会看到这几张面孔的，至于他们的身份，去了就知道了。

　　

　　当然在去他家的路上，一定会看到回坊各种诱人的小吃，您千万要忍住，否则等走到他家，您只剩下去三、四楼腾肚子了。

　　

　　绿豆黄糕，吃了都说好。

　　

　　解放同学的最爱---腊牛肉夹馍，这也是他体重猛增的源头所在。

　　

　　这锅盔够饭量小的人吃半个月的。

　　

　　非常妩媚的羊蹄女郎啊。

　　

　　看来美利坚的老大不光会搞冷战和打仗啊。