高星级酒店逐渐饱和
桔子酒店的布局中没有深圳和广州，甚至上海都还没有开店，这有悖于业界“得北上广者得天下”的一贯认知。
“深圳和广州的酒店市场已经被做烂了，价格非常混乱，五星级酒店甚至都能卖出200多元的价格，上海是赶上世博会的概念，开店成本太高，而且星级酒店也呈现出日渐饱和状态。”吴海分析说。
实际上，随着最近几年的狂飙突进，国内一线城市的高星级酒店开始出现颓势。按照华美酒店顾问公司提供的数据，2009~2011年，上海星级酒店的客房数量还将分别增加6009间、7261间和2703间。也就是说，到了2011年，上海的星级酒店客房数量将比2008年增长50%左右。“国际通行的标准是，低于60%的入住率酒店就很难保本了。”著名酒店业营销专家赵焕炎说，“酒店设计和服务的创新是酒店业发展的两个主要轮子。”
在这方面，高星级酒店明显创新不足。“我们往往在各种地方看到的硬件、服务都是一个面孔，看不到引人入胜的个性色彩。”赵焕炎说，酒店业现在已经进入文化氛围的竞争，应该表现住店客人不仅经济上有能力，在文化上也是不乏才能的个性需求。“世界上真正出名的酒店永远属于那些原创型的本土品牌，著名酒店集团的旗舰酒店无论如何风光，但它的复制品都丧失了魅力，因为人们不喜欢千篇一律。”
难得的是，号称设计师酒店的桔子酒店基本上做到了“一店一格”，由专门的设计师打造，个性十足。杭州桔子水晶酒店的南方风韵和北京建国门的店厚重古雅切合了城市的气韵，同时有很时尚酷感。
桔子水晶和五星级酒店之间的战争才刚刚开始，我们将继续关注这个市场闯入者和颠覆者的动向，因为这事关中国酒店业的未来发展方向。